新鮮なシーフードが味わえる人気レストラン直営のフィッシュ・マーケット。魚市場に隣接しているため、早朝６時３０分からオープン。鮮度抜群のポキはハワイで１番美味しいと評判だ。スパイシーやマヨネーズ、フリカケ、キムチなどの定番以外のポキも楽しみたい。ポキ丼はレストランではなく、フィッシュ・マーケットでのみオーダーできる。良質なのにコストが抑えられているのも人気の秘密。

日本でも魚屋を営んでいたという魚を熟知する兄弟２人が、朝から午後３時までチャイナタウン、その後夜まではワイキキで営む店。ハワイ近海で獲れたマグロを毎日朝市で購入し、そのまま店で調理するからネタは限りなく新鮮。中でも、舌の上でとろけそうなほどの身の柔らかさに驚く中トロ丼や、リム（海藻）を加えて塩とごま油で絶妙に味付けしたアヒポケ・ボウルは絶品！　10ドル前後で美味しいマグロを贅沢に味わえる。

素材の新鮮さにこだわり、冷凍の魚は使用しないというポケとお刺身の専門店。ご飯にポケをたっぷりのせた「ポケボウル」が有名で、小さなお店には毎日ローカルや観光客で長蛇の列が出来る。ポケボウルの具はアヒとタコの２種で味付けはしょう油、スパイシー、味噌、わさび、ハワイアンの５つでどれもレギュラー$8.50、特大$10.50というお得な価格。ご飯は白米または玄米を選べ、無料のジュースか水も付く。